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       南宁市云顶国际咖啡有限公司成立于2006年,是精品咖啡、新式茶饮解决方案服务商,专注于优质茶叶、咖啡的拼配与研发,业务涵盖:饮品设备及原材料销售、饮品研发、周边产品开发、店面形象设计、吧台规划设计、专业技术培训及售后运营服务等;立体而全面地为客户提供整合服务,满足客户一站式的门店营运需要,致力于为餐饮企业提供健全、成熟、有竞争力的饮品解决方案。

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年末广州酒店餐饮大展来袭!2018 HOTELEX收官资讯
年末广州酒店餐饮大展来袭!2018
得益于广州酒店餐饮市场的快速发展,HOTELEX广州四年来均保持大幅增速,本次规模相较2017年继续扩大50%,满馆广州保利世贸博览馆,展出面积达到60000平方米,刷新的展会规模!HOTELEX旗下的咖啡茶饮主题版块,是目前国内规模最大、水平最高的咖啡饮品专业展区,素来引领着国内最顶尖的咖啡饮品潮流导向。
2018-12-14
中国新兴茶品牌试水海外市场
中国新兴茶品牌试水海外市场
   中国新兴茶品牌试水海外市场 近几年,新茶饮成为消费领域新风口,频频受到资本青睐,喜茶获得美团点评旗下产业基金龙珠资本4亿元B轮融资,奈雪的茶也完成数亿元A+轮融资,投资方为老股东天图资本,本轮投后估值高达60亿元。 新茶饮的火热也让中国茶这个传统品类重新进入大众视野,新消费内参发现,除了众多脱胎于奶茶概念的新式茶饮之外,还有不少品牌在中国茶品类内进行创新。 比如来自广东的袋泡茶品牌CHALI茶里,不同于喜茶、奈雪等新式茶饮专著线下门店的经营模式,CHALI茶里提供标准化茶包,通过线上线下全渠道售卖。 其中线上主要以天猫、京东等第三方电商平台为主,而且成绩亮眼,多次成为茶品类销售榜第一名,在2017年双十一当天的销售额达到了1000万;线下针对B端企业也做了非常多定制的产品。 今年,CHALI茶里继续深耕线下,先后在广东、武汉、深圳以及香港新开了5家零售体验店。 据了解,在8月26日香港希慎旗舰店开业一个月后,其他体验店也将在香港大型住宅社区相继开业,扩张的速度不可小觑。  CHALI茶里市场总监林川在接受采访时表示,线下零售体验店是品牌全渠道布局的重要部分,尤其是香港店,作为品牌走出大陆的第一步,更具有战略意义,是走向国际市场的试验田。 在她看来,香港茶饮市场比较理性,口味相对成熟,有别于内地网红品牌的口味噱头,未来,CHALI茶里将优先在香港上线新品类,待市场认可后再推向全球市场。 实际上,CHALI茶里不是第一个展示世界野心的中国茶品牌。 喜茶在B轮融资之后就向外界透露了出海是未来业务发展的方向之一,喜茶CMO肖淑琴在近期的媒体采访中也表明,今年内,喜茶会在新加坡、香港陆续开出自己的门店。 奈雪的茶与面包新语也达成合资协议,将与面包新语旗下全资子公司TogetherIncPteLtd组建合资有限公司BTG-Pindao,共同开拓东南亚市场。据悉,第3季度,奈雪的茶将在新加坡至少新开3家门店。 我们可以看到,这些在国内做得风生水起的新兴茶饮品牌纷纷把目光转向海外,毫不掩饰打造世界级品牌的野心。这种现象背后的原因是什么?中国茶是否迎来了进军全球市场的机会? 02中国茶的明天:全球化 1. 文化自信 随着中国综合国力的提升,经济的崛起也带动了中国文化的输出,中国茶品牌更有自信在国际舞台上展示源远流长的茶文化。 2. 茶是世界上最广谱的饮品之一,具有庞大的消费人群 首先,在世界范围内,饮茶文化早就波及全球。 中国是茶的发源地,距今约有5000年的历史,而中国茶出海的历史最早可以追溯到汉唐时期,通过丝绸之路运往西域以及东欧,同时也影响了日本和韩国的茶道文化;明清时期,中国茶大量倾销到西欧、美洲诸多国家。 后来,随着工业革命的进程,英国从印度和斯里兰卡获得廉价的茶叶来源,再通过机器成产袋装茶叶在全球范围内销售,培育了第一个全球性茶品牌——立顿,茶饮文化也真正开始影响全球,成为世界上最广谱的饮品之一。 其次,茶叶消费在海外呈不断上涨的趋势。 数据显示,在美国的茶饮市场中,30岁以下人群喝茶与喝咖啡的比例相等,27%的年轻人表示只喝茶不喝咖啡,表明年轻人对茶饮接受度很高。 与此同时,根据美国茶协会的数据显示,在过去的20年时间里,美国茶叶市场的规模增长了四倍以上。 另外,根据一份食品趋势的报告显示,加拿大2020年的茶叶消费预期会比如今增加40%,健康意识则是这一增长的关键驱动因素。 所以,对于茶品牌来说,现在是顺应茶饮在全球市场的增长趋势走出国门的大好时机。 3. 中国新兴茶品牌开始具有极致的产品主义 星巴克提供的并不是世界上最好喝的咖啡,但是不影响它成为世界第一大咖啡品牌,并且开遍全球,最重要的原因是它的口味足够稳定,这背后体现的是一种极致的产品主义。 过去,中国品牌没有做产品的意识,而现在他们逐渐意识到品牌要做大,最核心的是产品。从中国茶品牌来看,最主要有两点变化: 第一,原材料更优质; 无论是喜茶、奈雪等新式茶饮品牌,还是CHALI茶里这种袋装原叶茶品牌,它们共同的特点是使用的原材料更加优质,而且因为茶叶和水果受气候和种植环境影响,为了保证产品品质稳定,对上游供应链也进行了严格的把控。 例如,喜茶不仅有自己的茶园,而且很早就与上游茶叶供应商达成深度合作,甚至签订独家协议,出资改良土壤,改进种植和制茶工艺;CHALI茶里也在全国拥有7家跨省茶园,137家供应商,在保证产能的同时,不断研发更优质的茶叶。 第二,产品实现了标准化。 中国茶叶虽然一直有出口的业务,而且出口总量近几年持续攀升,但大多数茶叶是作为原料出口,标准化是困扰茶品牌走出去的最大难题。 在标准化的问题上,新兴茶品牌也在不断的探索,通过流程的标准化实现口味的稳定。 比如说,CHALI茶里经过多年研究,实现了从茶园到采摘再到制作、精加工整个过程的标准化分级,最终达到每个茶包味道的标准化;奈雪自建中央工厂,减少人工操作对产品口味的影响。 4. 审美能力大幅提升  这是天图资本合伙人潘攀对于新人群特征的分析,他认为95后、00后在审美上是中国真正意义上第一代类美国和日本的群体,在那个时期美国和日本出现了非常多的国际品牌,包括星巴克、苹果和优衣库等。 从人的需求方面来讲,中国之前的消费者还停留在从吃饱穿暖到考虑性价比的阶段,而现在年轻一代消费者已经进入考虑审美的阶段,这也促使现在的品牌在审美上投入更多的精力。 现阶段,美盲比文盲更可怕,不“美”的品牌最终一定会失去这一代年轻的消费者。 而新兴的茶品牌主要目标消费群体正是对审美要求极高的年轻人,所以在“美”上也不遗余力,相比传统品牌,审美能力大幅度提升。  CHALI茶里新LOGO采用扇子的形状,从东方美学汲取灵感,同时结合袋泡茶三角包的概念,整体设计机具东方韵味。  奈雪的茶特意邀请国际设计师设计店面,将空间感和设计感完美统一。 综合来看,中国茶品牌正处在出海发展,培育世界性品牌的有利时机,谁能抓住机会呢?03袋泡茶VS现调茶饮 谁能突围而出? 在这场中国茶品牌出海竞争中,既有喜茶、奈雪这类依托线下门店的现调茶饮品牌,也有CHALI茶里这种线下门店搭配标准化茶包全渠道布局的品牌,两者的定位不同,各自的优势和面临的挑战也不同。 现调茶饮的优势是口味丰富,而且调整的灵活度高。 在饮用习惯上,中国人喜欢清饮,外国人喜欢调饮,所以,以往茶叶出口主要面向的也是海外华人市场。 现调茶饮除了茶叶之外,还包括奶盖、水果以及珍珠等丰富口感的原料,而袋泡茶在口味上就相对清淡,并且口味调整上不如现调茶饮灵活。 虽然从全球市场来看,健康清淡是消费的主流方向,但是仍然需要持续培育市场。 袋泡茶的优势是渠道的规模效应明显。 现调茶饮依托线下门店,只能覆盖门店周围一定半径之内的消费群体,而且企业能够经营的门店数量是有限的,所以发展速度将受到一定程度的制约。 另一方面,袋泡茶品牌提供的产品标准化程度高,可以同时在线上、线下全渠道销售,渠道规模效应明显。 以CHALI茶里为例,通过线下门店展示品牌形象,拔高品牌势能,同时将线下的消费者引流到线上,销售标准化的产品,把每个消费者的价值最大化。 目前,中国茶品牌出海还在初期探索阶段,虽然机会很多,但是想要顺利出海,还需要解决一系列的问题,比如本地化运营、人才储备以及口味调整。 究竟谁能成为中国第一个世界性茶品牌还未可知,我们拭目以待。
2018-11-09
研究称每天喝3杯咖啡有效降低心肝疾病几率
研究称每天喝3杯咖啡有效降低心肝疾病几率
根据研究员发现,相较于从不喝咖啡的人群,每天喝3至4杯咖啡,能有效降低糖尿病、心脏与肝脏疾病发生的可能,并且和痴呆症或部分癌症也有相关。但专家们也提醒,怀孕期间的女性、骨折或骨质疏松高危险群,不适用于此研究。 据报道,被称为当代社会最普遍饮料之一的咖啡,其对人体健康的影响,一直是医学界多年的争议。 英国南安普敦大学(UniversityofSouthampton)研究团队指出,根据他们最新的研究报
2018-11-09
奶茶店制冰机一般用多大的?
奶茶店制冰机一般用多大的?
奶茶店的销售旺季应该在夏季,冰块必不可少。外购冰块成本太高,一般来说店主都会选购制冰机来自制冰块,方便实惠。  那么奶茶店选用制冰量多大的制冰机合适呢?  优异:选用多大制冰量的制冰机则要看奶茶店的销售情况,一杯奶茶消耗200克到250克的冰块,每天销售500杯奶茶的店则需要250×500=125000克,即125千克冰块,则选购一天制冰量超过125千克的制冰机,预估到各种因素影响,购买制冰机优异
2019-01-03
MONIN CUP 2018 全球总决赛完美落幕
MONIN
     来自英国的Dimi Savvaidis获得本次总决赛的冠军。而来自中国北京的王子一,同样以其出色的表现,获得了全球总决赛的亚军。季军则由来自南非的选手Nicholas CROUSE获得。
2018-12-14
功能型咖啡机受热捧
功能型咖啡机受热捧
有数据分析显示,我国95%以上的年轻人都喝过速溶咖啡,且越来越多的消费者选择冲饮更为方便的速溶咖啡。而此次展会展出的多种功能型咖啡机受到了更多关注,特别是胶囊咖啡机为吸引眼球。胶囊式咖啡机是近年来出现的新型咖啡机。厂商预先将咖啡粉装入一个塑料胶囊内,然后充入氮气以保鲜,人们在喝咖啡时只要将胶囊装入专用的机器里,就能很快喝到一杯香浓的咖啡了。广义上的胶囊咖啡机不仅能制作咖啡,还支持制作天然花果茶等。
2018-11-02
气泡水哪些方面是对人体有益
气泡水哪些方面是对人体有益
昨天我们讲了一下”气泡水到底是什么”,相信看了的朋友们对气泡水也有了的了解,都说气泡水是的,那么气泡水到底哪些方面是对人体有益的呢?   1、碳酸气体能够,同时气泡水中含有的钙、镁以及微量元素都能够起到的作用,帮助人们恢复疲劳。    2、阻断糖类与脂肪的吸收  在进餐时饮用气泡水,碳酸气体能够提高食物纤维的吸附能力,食物纤维就会吸附原本会被肠壁吸收的脂肪与糖类,这样就能够阻断人体吸收多余的脂肪和
2018-11-02
使用全自动咖啡机有哪些需要注意的
使用全自动咖啡机有哪些需要注意的
在咖啡机的使用方便性上面,全自动咖啡机与半自动咖啡机相比实为简单,只要把前期的安装配置等工作做好就行了,后面只需要按下按键就可以得到一杯美味的咖啡,虽然使用是如此的简单,但是在使用中还是得注意些一些事项,这样方能的延长其使用寿命,在此咖啡就简单与大家分享分享。一.全自动咖啡机的安装环境在安装的时候全自动咖啡机应该与墙壁距离10厘米以上,以免影响全自动咖啡机的良好散热性,同时全自动咖啡机的摆放台面要
2018-11-02

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